VEČERNÍ NABÍDKA

150g Marinované plátky davelských špekáčku ve sladkokyselém nálevu a čerstvým chlebem

470g Půlmetrová klobása (pro dvě osoby) od našeho řezníka s čerstvým křenem a škvarkovým chlebem

100g Nakládaný hermelín s cibulkou, česnekem a kořením, podáván s čerstvým chlebem

120g Hovězítataráček z mladého býčka s hrubozrnnou hořčicí, zauzenou majonézou a chipotle papričkami, podávaný se smaženými topinkami(6 ks) s česnekem

170g Košíček mini stripsů s lehce pikantní majonézou a bagetkou

0,33l Silný hovězí vývar s játrovými knedlíčky, zeleninou a nudlemi

0,33l Jihočeská kulajda s restovanými liškami na másle, vejci a čerstvým koprem

150g Svíčková na smetaně s houskovým knedlíkem

250g Grilovaná marinovaná vepřová krkovička s opečenou slaninou, sázeným vejcem, se smetanovou omáčkou ze zeleného pepře s kapkou brandy a steakovými hranolky

200g Kuřecí quesadilla s marinovaným trhaným kuřecím masem v BBQ marinádě s cukrovou kukuřicí a čedarem v pšeničné tortille s domácími hranolky

200g Grilovaný špalíček vepřové panenky, připravovaný metodou sous-vide s omáčkou z pravých hříbků a našimi bramboráčky

200g Trhaná vepřová krkovička připravovaná přes noc a marinovaná v domácí sweet-chilli marinádě, na lůžku domácích hranolek s čedarem, slaninovými chipsy a BBQ dipem

170g Smažené kuřecí řízečky v mandlovém těstíčku s máslovou bramborovou kaší

180g Lehce pikantní vepřový guláš se šalotkou a domácím špekovým knedlíkem

170g Grilované filátko z duhového pstruha narestované zelenině s grenaillemi a studenou limetkovou omáčkou

400g Masová vepřová žebírka ve švestkové marinádě s čerstvým křenem, pikantní cibulovou hořčicí a rozpečeným chlebem

200g Koprová omáčka s francouzskými grenaillemi s kouřovým nádechem, ztraceným vejcem a restovanou hlívou ústřičnou

300g Velký zeleninový salát s čerstvou zeleninou, marinovanými sýry a kuřecími stripsy s americkým dressingem

200g Burger z hovězího chuck rollu se slaninou, karamelizovanou cibulkou, čedarem a čerstvou zeleninou v máslové briošce s domácími hranolky a slaninovou majonézou

200g Burger s trhaným vepřovým masem se slaninádou a čedarovou omáčkou v máslové briošce s domácími hranolky a slaninovou majonézou

150g Smažená gouda v kukuřičné strouhance, restované brambůrky na másle a rozmarýnu, naše tatarská omáčka

180g Anglický roastbeef z vyzrálého hovězího SILVERSIDU s jemnou pepřovou omáčkou a restovanými fazolkovými lusky s grenaillemi, cibulí a slaninu

100g Smažený kuřecí řízek s máslovou bramborovou kaší nebo smaženými hranolky

80g Svíčková na smetaně s houskovým knedlíkem

75g Smažená gouda s vařenými bramborami nebo smaženými hranolky, naše tatarská omáčka

Smažené hranolky

Bramborová kaše

Grenaille

Špekový knedlík

Fazolky se slaninou

Kokosový mango dort